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黑河寻古:土床温恋起来迟
http://heihe.dbw.cn   2015-01-16 14:40:24
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  东北网黑河01月16日讯 (接上期)同治时流人张光藻在《北戍草》中作诗专门描写这一情景:“风敦古处少繁华,西屋迎宾礼意佳。子弟持壶频侍立,双盘肉食菜无他。”乾隆时流人刘凤诰对火炕也很有感情,他的诗写道:“门闭炊烟暖御风,家家灶火炕头红。客来更拨泥盆焰,羊胛餐香灸马通。”在冰天雪地时节,屋内暖意融融,在烧马粪的火炕上啃着羊骨头,味道和感觉一定不错。民国时期的魏毓兰在《卜魁竹枝词二十首》中也写道:“十月寒威不可当,烧炕卐字火为墙。一壶奶酒新发瓮,更切生鱼和辣尝。”并且注释到“居民室内三面皆炕,曰卐字炕,中为过道壁,空其中,折木烧之,曰火墙,一室皆温,达斡尔族以牛马奶造酒,谓之阿尔占,汉语奶子酒也。切生鲤为细条,和辣末食之,曰生鱼。”盘腿坐在暖热火炕上,吃着凉拌的味美生鱼,喝着新酿的牛马奶酒,一晾一热,一辣一鲜,这应该是边地独有的一大享受。民国时期的冯文洵也在《海伦杂咏》中写道:“草暖铺乌喇,薪昂爇马通。窗粘油纸白,墙砌火炉红。蒸气冷凝雪,炊烟高避风。肉山兼酒海,卒岁乐融融。”并称“乌喇草最暖,用以铺床或以裹足。烧商澡堂多以马粪代薪,堆积如山,易生火险。窗纸多由外糊,并擦以油。进来多用火墙,炊室多与住室相连,炊时蒸气弥漫,如在雾中,其墙户透风处及檐际,蒸气凝结,洁白如雪。烟筒如塔状高过房脊。商民遇事则杀猪宴客,过阴历年时,家家预备年饭,以酒肉为大宗,谓之办年。五口之家有杀猪二三口者,大户人众,有杀猪二十余口,其价值江钱二三万吊者。”可见,火炕还承载了一年艰辛后的快乐。窗外大雪纷飞,朔风凛冽,室内火炕上热乎乎、香喷喷的杀猪菜,地产的烧锅酒以及爆竹声声,伴随着人们度过漫长的寒冬,迎来充满希望的新一年。

  清代还有一首《炕五十韵》诗,把火炕的缘起、样式、功能一一道来,应该是东北诗人描写火炕的最长诗。只不过作者记载不一,《黑龙江志稿》记载为刘凤诰,而《龙城旧闻》说是戴襄谷。长诗写道“炕弗称于古,名初著甓床。谁传增灶充,遍习避寒方。离卦中虚象,豳诗穹窒章。万家便卧起,终岁较温凉。黔笑墨之突,墁嬉圬者王。土门先凿窍,木格半阑匡。叠墼甃宁厚,融沙砑必光。四周通火烘,三面界泥墙。漏罅封陶穴,潜飚鼓鞴箱。萧邱翻欻发,蓬块绝尘扬。水閟元冥候,星韬荧惑芒。俯凭缇幕验,窄仅亩宫量。亦假威炎上,时虞焰达旁。垆扃何所见,瓠璺亟须防。吐纳开沈黝,蒸腾借郁炀。凛消肤点粟,喝谢汗凝浆。宿熅灰埋处,层炱帚拂将。莫教义箸入,也惜品柴昂。得气春回早,攻心策擅长。曲而伸直体,外岂测中藏。就暖为安宅,相亲惯冷场。年年涂堲预,户户束薪忙。有约搴帏入,奚烦解屦翔。欢颜同厦庇,促膝宛箕张。软合蛩毡藉,浓嗤麝褥香。稍资重幔覆,或造小屏幛。安足排文几,支颐侧隐囊。行篝熏灭烬,金鉔注嫌汤。白炼芽抽汞,工催花酿唐。横陈共宾榻,趺坐即禅房。漫诮冬烘脑,都祛内热肠。身轻毳衣脱,梦好铁衾忘。薄牖容穿月,疏棂又挂霜。晨昏聊自卫,燥清湿两无伤。最是边人苦,由来席地常。室空无长物,生恨不炎荒。区脱风斯在,呼兰烟可望。陋从蜗负寄,贫更马通偿。就此充庖湢,胜如拥褐裳。箧筐供庋置,婴姹戏跳踉。燔肉邀神降,熬茶劝客尝。礼犹知尚右,位本协迎阳。既幸鸡栖稳,还遴猬缩僵。论功逾挟纩,却疾定扶尫。炊羡矛头卒,觚愁镜听娘。息劳偕偃仰,忍冻勿傍徨。纸阁芦帘畔,冰天雪窖乡。静扪胸慰贴,熟炼骨坚刚。簇簇炭欢喜,轰轰爆吉祥。欲齐蕃汉俗,一例祀黄羊。”

  清末民初,与俄罗斯一江之隔的爱辉还引进了俄产的取暖工具逼烈器,也称壁立器。光绪二十五年三月初六,在爱辉的李树棠记载“午后细雨霡霖,顷刻起东北风,复飞雪,寒甚,室内仍需燃逼烈器。”并说逼烈器“用铁片做成方圆各式,燃薪于内,满屋皆温”。

  清末在爱辉出现的逼烈器究竟是什么样的呢?林传甲在《龙江进化论》中也写了“壁立器记:“江省与俄邻,俄地严寒,防寒之法,更甚于江省。其火炉最大,俗名吡咧气。或因其逼近烈火发为暖气,名曰逼烈气,或就其形状如大铁柱。名曰壁立器。俄人房屋既四面严密不透风,是以暖气可以长保存。其居室虽十二月,亦只着单衣,惟出外则加外套,入门必除以外套为习惯。中国房屋既易透风,不如俄人之暖,则改为洋服,亦不便也。俄人之修壁立器也,工价甚昂,其成也颇省柴柈。中国官署则修壁立器爱减工价,而消耗柴柈极多,柴柈以估磅计,亦俄人丈尺之名。俄人之壁立器既暖不用火炕,而谓华人睡在壁立器上,且以江省一隅概全国,亦所见不广。”从这段记载看,所谓的壁立器就是从俄罗斯引进的铁炉子,对于只有火炕取暖的爱辉和黑龙江来说,不谓不先进,但成本高昂,推广的不多。但还是得到了诗人的称赞。民国时期的李麟兮就专题写诗《逼烈器》:“器名逼烈火光燉,顷刻能生满室温。矗立中霤同砥柱,阳秋皮里自凝暄。黑烟趋管龙云吐,白铁围炉兽骨蹲。和气迎人心最热,任他冰雪不开门。”

  随着城镇化步伐和农民进城步伐的加快,火炕和壁立器(铁炉子)逐渐被更加卫生清洁的水暖气、电暖气以及楼房的统一供热所取代。但我们不能忘记在这片土地生活过的先民,他们以火炕的温暖为依托,把榛莽荒原的北大荒开发建设成了人烟稠密的村镇。更不能忘记,那白日里火炕上的一日三餐、勤劳母亲做不完的活计和夜晚热炕头的传说故事,还有那些一直流传到今天的文人雅士对火炕的吟咏诗歌。 (完)

 
作者:刘 城 来源:黑河日报 编辑:吴岩
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