“其实我从小就有开饭店的梦想，我就是喜欢这个行业。”回忆起刚进入餐饮这个行当，弓译智有些不好意思地说道。

　　弓译智，北京中瑞酒店管理学院2012级学生，2016年年初回黑河自主创业，至今已有8个多月的时间。他的餐馆四周有大大小小饭店几十家，竞争非常激烈。可是短短的几个月时间，他的餐馆业务就全部走入了正轨。

　　“刚开始干的时候很难，因为我在上学，父母又都是公务员，家里没有人是搞餐饮的，都不同意，尤其是我父亲，很反对。当时我在北京上学他在家，打长途和我算账、算成本，然后告诉我这些开支非常大，我肯定都做不好。我就慢慢地和他们商量，说服他们之后，我爸妈把攒的钱都拿出来帮我开店了。”

　　270平方米的餐馆，忙碌的服务人员，现代中式的装修风格，摆放整齐的餐桌餐椅，走进这个店就能感受到设计者的独具匠心。“装修是我学设计的朋友一直帮我看的，从壁纸到顶灯，一点点帮我设计。刚开始没有那么多闲钱，只能找朋友来帮忙。冬天零下三十多摄氏度，我的亲戚朋友同学都帮着我挨家跑，采购蔬菜、肉、盘子、调料等必需品。大概忙乎了一个多月，才正式把店开起来。刚开始也出现过很多问题，上菜上错、人员开销大、设备不齐全、入不敷出的情况时有发生。然后我就坐下来和大师傅还有员工们一起商量该怎么做，大家一起解决问题，员工们也都把饭店当成自己的家一样，耐心地教我，包括怎样进货，怎么控制成本等等，慢慢地也就都磨合好了，干起活来大家都更有干劲，现在基本上每个月进账都有两万元左右。 ”

　　朴实无华的装修风格，贴近生活的家常菜品，热情周到的服务理念，使越来越多的顾愿意走入这里就餐，更有一些顾客和老板成为了好友。“一次一位顾客结账的时候看我年纪小，和我讲价，一讲就几十元，哪有那么大的利润啊？但是说到最后我还是给便宜了，没有办法，干这个行业就是这样，想得到更多的顾客认可，我吃点亏没什么。令我欣慰的就是回头客还是挺多的。”

　　从上学时利用假期在饭店打工，到北京五星级饭店实习，到如今实现梦想自己开饭店，弓译智的创业梦已经初步实现。对于将来，他说：“我希望以后可以开连锁店，把我从北京学习到的酒店管理知识和黑河现有的文化理念融合到一起，让顾客切实地感受到我的热情，尽我最大的能力满足他们的就餐需求。希望以后我的饭店能成为黑河的一个品牌，这是我最大的心愿。”