爱辉区不断加强对学校食品安全监管工作的组织领导,完善监管责任体系,强化督导检查,严格排查消除各类风险隐患,建立健全食品安全监督管理责任追究制度,实施责任倒查,多措并举,进一步深化学校食品安全整治工作。
抓好食堂标准化建设。爱辉区食药监局和爱辉区教育局指导督促学校食堂配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备或设施,彻底改善食堂卫生条件,预防食品交叉污染,对存在的食品安全隐患限期整改,最大限度地消除食品安全隐患。
扎实开展专项整治。按照时间节点,集中执法力量,加大执法力度,在开学、“六一”及中考期间开展学校食堂及周边餐饮食品安全整治工作,严格规范食品经营行为,依法严厉查处违规经营,防范和消除食品安全隐患,对学校食堂下达责令改正通知书12份,限期内全部完成整改。
加强日常监管。严格经营许可,继续推进餐饮食品安全监督量化分级管理工作,辖区内学校及幼儿园食堂量化分级率达到100%。加强抽样监测,开展定期和不定期抽检,强化应急管理与风险防控,杜绝违法违规经营行为。
创新监管手段。爱辉区食安办积极探索建立学校食品安全管理员、厨师登记制度,实施动态清查,食品原料登记造册,建立规范化档案,确保广大学生的饮食安全。
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