东北网黑河4月24日讯 精米精面无法提供一定量的膳食纤维，诱发了许多慢性疾病，营养专家们呼吁要多吃“粗粮”，因为豆类食物和谷类食物在营养素上可以实现一定的互补，如谷类食物的碳水化合物含量高，但蛋白质、膳食纤维、微量元素含量低；而豆类食物中的蛋白质、膳食纤维、微量元素的含量却非常高。在做米饭时加入总质量5%-10%的豆制品，可以让米饭的营养更加全面。