参观职教学校优良的教学环境、近距离接触先进的职业技术教学设备，“探秘”职教课堂，亲身体验烹饪技能……5月7日，在我市职业教育宣传活动周启动之即，来自黑河五中的17名黑河日报《花季星空》小记者在编辑部薇子老师和胖哥的带领下，走进黑河市职教中心学校，感受了独特的职教学校校园文化，进行了参观和学习，还有机会来到烹饪实训室观看菜肴的制作过程，并当了一回“小厨师”，在老师的指导下尝试做了美味佳肴。

　　参观校区 近距离感受职业教育魅力

　　早早就来到了集合地点，小记者们都到齐了，乘上职教学校的通勤大客车，驱车前往位于城外的中心校区，参观了现代护理开放实训基地，在这里参观了心肺听诊实训室、创伤急救演练中心、康复技能实训室、新生儿护理中心、口腔护理实训室等。小记者在学校老师张思佳的指导下，学习了心肺复苏术等技能。各式各样的先进教学设备，让小记者们叹为观止，看得是眼花缭乱，禁不住用手去触摸感受一番。特别是在新生儿护理中心，看到新生儿的模型，小记者们情不自禁的将他们抱出摇篮，哄了起来。

　　随后又乘车来到分校区，参观了网络实训室、经贸俄语实训室、俄罗斯风情室等，在参观中华艺术展室时，小记者们欣喜之情溢于言表，乐器、陶瓷、书法、桦树皮手工艺品等让他们目不暇接，流连忘返。

　　烹饪体验 今天我是“厨师小达人”

　　最后进行的是这次活动的重头戏——烹饪体验，看我变身“厨师小达人”。烹饪老师陶正良和他的几名学生早早就等待着小记者们的到来，还提前准备了一些奶香四溢、可口宜人的小点心，还有一盘今天要学做的美味——干炸肉段。

　　厨房的案几上摆放着切好并喂好料的肉段，陶正良老师开始了今天的授课，介绍炸肉段前的准备工作，将肉切成什么样式、如何用葱姜蒜、料酒等辅料喂肉，何时加入水淀粉搅拌等，然后打开灶火，现场表演了一手，小记者们都目不转睛地看着，生怕漏下哪一环节。炸过两遍的肉段外酥里嫩、色泽焦黄、香味四溢，小记者们纷纷品尝，点头称赞。

　　随后，4名小记者自告奋勇要亲自下手尝试一下做干炸肉段，把碗里喂好的肉段中的葱姜蒜等辅料挑出，放入水淀粉搅拌均匀后来到灶台，把油烧热。而踏入烹饪间时，小记者们才真正感受到什么是“热浪滚滚”，这里的温度远远高于外间。4个灶台同时使用，拥挤的环境使得原本不大的空间更加闷热。同学小心翼翼地把肉段放进锅里，沸油滚滚，同学们不时抖动着手中的厨具，防止肉段粘连。有的同学操作不好，不用着急，陶师傅和他的几名学生手把手的在旁协助，并再次细心的讲解。不一会，四盘香喷喷的干炸肉段出锅了，同学们上前品尝，很快就吃光了两盘。剩下的两盘几名同学拿回家中，与母亲一同分享，献上一份母亲节的祝福。

　　八年四班的李佳楠说，这是我第一次做干炸肉段，在家里也曾做过简单的饭菜，像西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋什么的，看到同学们喜欢吃我做的干炸肉段，我很开心。能拿回家中给妈妈品尝我做的美味，感谢妈妈为我付出的辛劳，我爱妈妈。

　　在活动中，小记者们每道工序都学得非常认真，最后品尝自己的劳动果实，体验劳动的乐趣。活动结束时，小记者们依依不舍地离开了实训室，直呼“下次还来”。

　　一堂职业体验课，一份感恩的母亲节祝福，《花季星空》的小记者们再一次从实践活动中收获喜悦和成长历练。