铜是一种人体必需的微量元素。美国一项最新研究发现，铜还有一个很关键的作用：参与并调控脂肪代谢。研究人员说，这是首次确认铜在脂肪代谢中的角色，未来有望据此寻找治疗肥胖症的新思路。

　　美国劳伦斯伯克利国家实验室以及加州大学伯克利分校研究人员6日在英国《自然·化学生物学》杂志网络版上介绍说，他们更改了实验鼠的某个基因，使其出现铜在肝部异常聚集的铜代谢缺陷。结果发现，与正常实验鼠相比，转基因鼠身体脂肪堆积明显要多。但它们肝部的血脂水平却要明显低于对照实验鼠。对转基因鼠和对照实验鼠同样施加一种促脂肪分解的药物，也发现前者的脂肪分解活动明显弱于后者。

　　进一步的研究发现，铜元素对于人体的一些生理功能十分重要，比如红细胞的形成、铁的吸收、结缔组织的形成以及对免疫系统的支持等。

　　人体自身并不能合成铜，因此必须通过饮食摄入。带壳类的水产、绿叶菜、蘑菇、坚果以及豆类中富含铜。

　　不过研究人员目前并不建议通过摄入铜补充剂来预防或治疗肥胖。摄入铜过量，会导致体内铜与其他微量元素的比例失衡。据新华社电