探密职教课堂学习烹饪技艺

　　感受职业教育独特魅力

　　小记者：用我亲手做的菜肴表达对母亲的节日祝福

　　1试做美味佳肴感恩母爱

　　今天我学习了怎样做好干炸肉段这道菜，首先将肉段放入盆中煨好，一段时间后，将其中的葱姜蒜挑出，放在白花花的淀粉里滚上几圈，随着锅中的油温慢慢的升高，烹饪老师将手放在上面试了试温度便说：“油温刚刚好，快放吧，记得把淀粉渣滓拿漏勺滤出去。”我把勾着淀粉的肉段挨个放入锅中，随着肉段在金黄的油中不断的翻动，我忙不迭的左手抄起漏勺右手抄起一个大勺，将肉段不断的往漏勺里送并且敲打防止粘连，过了一小会儿，我将炸成微黄色的肉段捞出，把几个没敲打开的用手拽开，而后又把火调大。这时老师过来了，看了看火，又催促道：“快放进去吧，火候正好。”我连忙将肉段倒入锅中，等待最后一次过油之后的出盘，终于一盘色香味俱全的肉段做了出来，刚好明天是母亲节，这些肉段大概能代表我这微不足道的对母亲的祝福与关心。小记者杨雯婧(黑河五中高一·六班)

　　2参观收获颇丰不虚此行

　　我带着极大的好奇心参观了黑河市职教中心学校，在那里我可谓是收获颇丰。

　　在医疗方面，我通过老师的讲解和示范，掌握了对心跳骤停患者做心脏复苏。不仅如此我还亲手抱了婴儿模型，这让我不禁想起小时候的我享受妈妈怀抱的样子。我还了解了信息网络装置，让我不由惊叹信息技术的发达和创造者的智慧。我还发现了中俄友谊互访的珍贵纪念品，那一件件别出心裁的纪念品让我欢喜，恨不得拿走一件珍藏。又深入地了解了中国的古典器物，例如：文房四宝，古扇，瓷器，古乐器……不禁让我大开眼界，而且让我深深感受到中国文化的博大精深。

　　最值得一提的是那授课老师的书法，一幅幅书法作品，无不展现老师的书法技艺精湛、高超。一个个字被书写的龙飞凤舞，似活了一般。如果有机会，真想向老师学一下书法！

　　母亲节到来之际，我在烹饪老师的带领下学会了酥香可口的干炸肉段，学会后，想为妈妈做这道菜，让妈妈尝尝我的厨艺！通过这次活动，收获蛮大的嘛！小记者陶 月(黑河五中高一·五班)

　　3练书法有助于培养审美

　　我参观了职教中心学校后，让我感受到它丰富多样的专业，令我目不暇接。但让我最感兴趣的还是书法。由授课老师向我们展示了书写书法的魅力。厚德载物四个字让我感受到了书法浓浓的韵味。

　　在我看来，书法不仅体现的是书法本身的魅力，更是个人的修养，谨小慎微的态度，和几十年如一日的坚持。多练习书法，对于我们现在的中学生来说：有助于陶冶个人的情操，培养文化底蕴，加强大脑思考等诸多好处。

　　所以，我认为书法真的是一门非常好的艺术，既可以培养审美观又可以增强自己对美感的认识。这次参观之旅对我来说真的意义非凡！小记者张文雨(黑河五中高二·八班)

　　4精美器物让我流连忘返

　　总听同学们谈论起职教中心学校，我一直对这个地方充满好奇，很巧，这次作为一个小记者，来到了职教中心学校参观。

　　最吸引我注意的是一个并不大却弥漫着古色古香的屋子。刚走进那个屋子，入目的是金棕色的古筝，没有一丝灰尘，若把这古筝比作主角，那围着它的一个个琵琶和叫不上名字的乐器便是衬托它的配角，即使是配角，它们的风采也不失一毫一分。在征得老师的允许后，我便试着拨弄了几下琴弦，时而浑厚时而清脆的音符飘散在屋子里，把这屋子衬的多了几分神秘。我继续看下去，屋中央有几个红褐色的木架，木架的每个细节都格外精致，木架上摆着大大小小、形态各异的瓷器，看得我眼花缭乱。继续走下去，映入眼帘的是一套精致的茶具，主色调为白和红，第一眼带给我的感觉就是新鲜！喜庆！心中弥漫着几丝想带回家的冲动。这不大的屋子，却勾走了我所有的注意力和好奇心，讲解的老师带我们去下一个屋子，我只好离开这里。

　　走出屋子后，对其他地方没了丝毫兴趣，一路上都在回想那间屋子里的器物，古人的智慧真是不可估量，竟会创造出如此美好的器物。

　　这次行程虽只有短短的两个小时，但足以回味良久。小记者李悦鑫(黑河五中八年三班)

　　5职教学校让我大开眼界

　　我有幸参观了教职中心学校，见到了完备的医疗设备，精明能干的教师，聪明博学的学生，让我眼前一亮，不禁感叹如今的职业教育事业，可以帮助我们开阔眼界。学校深入了解学生需要，改进教学方法，提升学生对专业学习的兴趣，满足学生对各门课程的求知需求，尽可能提供正确新颖的学科信息。

　　而职业教育的师资力量也在不断雄厚，老师的知识储备也是极为丰富，这为学生的学习提供了助力，让学生学习更加便利。职教学校良好的学习环境也给我耳目一新之感。小记者窦天鹭(黑河五中高二·五班)

　　6我学会“心肺复苏术”了

　　我作为一名小记者来到了黑河市职教中心学校。这是我第一次来到这里，因而对此充满了好奇。我们参观的第一步是学习在急救中很重要的“心肺复苏术”。老师在模拟人身上指出应该按压的地方，然后为我们讲解了“心肺复苏”时应该注意的事项和方法。接下来就是小记者们体验的时候了，刚开始我们就遇到了问题，就是方法我们都懂，可是在模拟人身上实践起来却变得不一样了，光是按压的地方就找不对，更不用说按压的力度了，我也终于知道了什么叫做知易行难。体验结束后，我们便参观了各种不同的实训室，有康复室、ICU重症监护室、手术室、婴儿房等等。这次活动不但开阔了我的视野，而且也让我学到了很多课本上根本学不到的东西。小记者张 洋(黑河五中高一·一班)