近期,哈尔滨某饭店“天价鱼”事件,引起社会广泛关注和强烈反响。为消除餐饮服务单位存在的食品安全隐患,增强餐饮业主法律意识,黑河市市场监督管理局结合“食安龙江百日行动”,针对目前餐饮业存在的薄弱环节和重点部位,加大监管力度,突出“三个重点”,大力整顿全市餐饮业无证经营行为。
重点排查旅游景区、景点周边餐饮单位。在餐饮许可准入方面,严格准入标准,严查无证经营、超期限经营和超范围经营,转让、涂改、倒卖、出租、出借餐饮服务许可证等行为;在制度建设、人员管理、原料采购、加工制作等方面,加大整治力度,对存在问题的餐饮单位立即采取有效措施,消除食品安全隐患。重点排查城乡接合部、农村餐饮单位。督促无证或许可证到期未及时延续的单位,尽快按要求办理《食品经营许可证》;对在检查中发现存在餐饮安全风险的餐饮单位,责令其立即停业整顿,确保隐患整改到位,严防食品安全事故发生;对拒不办证的,依法予以取缔。重点排查“快到期”和“试营业”餐饮单位。对现有持证餐饮单位的档案进行清查,对近三个月“快到期”的企业进行预通知,要求企业做好许可证的延续工作;及时注销了已停业、多年未经营的“死证”,严厉查处了“试营业”餐饮单位的无证经营行为。
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