-青皮香蕉减肥。未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低。吃得香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。

　　-黄皮香蕉美容。表皮黄透的香蕉已成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用，能有效去除人体里的自由基，起到美容效果。

　　-褐皮香蕉有助消化。熟透了的香蕉往往表皮带有黑点或泛褐色，其中含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，胃口不太好的人吃点褐皮香蕉，可帮助消化。