距离中秋节还有一周的时间,黑河市场上围绕中秋的营销战早已打响,作为中秋市场的“主力”,月饼销售自然成了各大食品公司以及商场超市抢占先机的重中之重。
“素颜”登场,简约包装成主流
笔者随机走访了市内几家食品销售公司以及超市、商场,发现各式月饼的包装不再“奢华”,曾经备受争议的过度包装月饼已难觅踪影,各式“素颜”登场的月饼渐成主流,深受百姓青睐,各种散装月饼、礼盒月饼都被摆放在店内的黄金位置,吸引顾客眼球。
种类繁多,“新潮”月饼成主打
“除了传统的红豆沙、五仁、黑芝麻等口味的月饼外,今年我们还制作了许多新口味的月饼,很受消费者欢迎。”黑河市温馨食品有限公司东兴店店长介绍,店里今年新推出的各式水果、红豆、蛋黄等口味的月饼,销量非常好。
随着生活水平的不断提高,传统口味的月饼已经越来越无法满足人们的需求,制作工艺的进步,不断丰富着月饼的种类,近几年开始,就有各式水果月饼出现,牛奶、榴莲等口味月饼不但没有想象中的那么“奇葩”,反而大受欢迎。在中秋这样的传统佳节中,吃一块“不传统”的月饼,品尝美味的同时,也给这个古老的节日注入了许多的新鲜元素。
团购减少,个人消费者成主力
“前些年单位团购很多,月饼礼盒销量大,从去年开始这种团购的订单几乎没有。”温馨食品的销售负责人说。按以往经验,现在已经进入月饼团购的旺季,但是今年旺季不旺,大单子还很少见,订购量在10盒以内的小单较多,个体消费是市场的绝对主力。
另外笔者还了解到,今年的中秋市场,烟酒的销售量也有所下降,在这个全民重“养生”的时代,人们走亲访友,更愿意选择送“健康”。一位市民在接受采访时说:“往年中秋,都会选择送父亲两瓶好酒,今年,打算送他两盒好吃的月饼,再买点水果,老人岁数大了,我们做儿女的,应该多为他们的身体健康着想”。
温馨提示: 购买月饼“四注意”
一要看标签。选购月饼时,需观察包装盒是否标明色素、香精、防腐剂等,不能只标商标、商品名称。依照相关规定,月饼包装上要按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料。同时,消费者还要特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号,避免购买到“三无”产品。
二要选厂家。消费者应选择一些规模较大、且有一定信誉的生产厂家和商场购买,对散装月饼需慎重选择,尽量不去批发市场或小店选购。
三是看价格。选购月饼时不要以价格定质量,不要盲目购买价格高的月饼。有些月饼在外包装上下工夫,使产品的价格过高。不要购买过度包装的月饼,做到理性消费。
四是对于网购月饼,要选择比较正规的网络运营商和大品牌,要仔细查看用户评价,在下单前最好了解月饼的行情,以确认团购网站标注的超低折扣是否符合实情。
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