东北网黑河6月16日讯 夏季到来，气温逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物中毒易发、多发。黑河市消协提醒广大消费者注意饮食安全，保护自身健康。

　　第一，选购熟肉食品不要挑选色泽太艳的熟肉食品，具有这些漂亮的颜色很可能是加入了人工合成的色素或亚硝酸盐；不要购买路边摊贩或批发市场裸露销售的熟肉制品；购买带包装的熟肉制品时，注意包装要密封，无破损；购买熟肉制品时，还要闻闻是否有异味；买回后，一定要先加热再吃，加热以蒸、煮为宜。

　　第二，食品要低温储藏，熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。

　　第三，各餐饮服务单位要严格执行原料采购验收和索证索票制度；学校和建筑工地食堂要特别注意食用盐的使用，防止误用亚硝酸盐引起化学性食物中毒。

　　第四，选择安全的菜肴，不吃野生蘑菇等高风险食品；慎食海(河)产品；土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒；生四季豆含皂甙和血球凝集素，若加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒。一旦发生了食物中毒，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，并及时向相关部门报告，同时要保存可疑食品，以备检验。　黑河市消费者协会