|
东北网黑河02月11日讯 春节临近，新鲜的蔬菜、浓浓的果香、优质的鲜肉……年的气息早早地在一个个商铺、摊床和人们的餐桌上溢散开来。近日，记者探访了市区多家年货市场，捕捉了一个个火热的“迎春”景象。
果蔬：储备充足购销两旺
节日，历来是蔬果大卖的好时候。随着春节脚步的日益临近，市区内的水果市场也随之“兴奋”起来。
1月底，位于市区西部的爱辉区果品公司院内买卖兴隆，果香四溢，各色水果“严阵以待”，不时有开着小货车的询价商贩和零星散客穿梭其中。这里是黑河市区内最大的果品批发市场，聚集了大小13家水果批发商店。在批发市场一侧，一辆大挂车正在紧张地卸着刚刚到货的湖南蜜桔。“这一车有30多吨、2300多箱，是我们四家批发商合伙进的货。像这样的大挂车，平时三五天一辆，现在已经是每两天一辆，到了年根儿基本上应该是一天一辆。”果品公司4号库店主赵桂英一面忙着清点货箱，一面热情地向记者介绍。赵桂英告诉记者，随着春节的临近，水果的销售量也在不断攀升。苹果、桔子是走货量最快的果品，批发市场的商家们纷纷加大了这类果品的进货频率和进货量。此外，包装精美的小箱鲜果也是节日里的畅销货。在赵桂英的店里记者看到，各种包装精美的小箱鲜果被摆放在店铺的显著位置，几个顾客正指着一排排小箱水果询价。一位顾客告诉记者，小箱水果价格虽然略高于大箱和散装水果，但包装精美喜庆，品质优良，走亲访友情义足又好看。
果品公司副总经理闫磊告诉记者，目前，黑河市区水果市场储备充足价格稳定。由于市场竞争激烈，加之政府的调控，春节前后价格有可能会出现小幅上涨，但不会显现大幅波动。
闫磊的话在黑河市农副产品价格调节储备库得到了印证。该储备库目前正储备着750吨左右的果蔬。湖南的蜜桔、甘肃的苹果以及来自山东等地的蔬菜可以说应有尽有。该储备库负责人、黑河益民农产品批发市场有限公司副总经理姚伟告诉记者，储备库除了为部分批发商代储货品之外，其余都直供给了由市物价部门扶持开设的果蔬平价商店。该平价店位于市区南大街小早市南侧，场地由市物价局协调提供，由于省却了店面费用，加之储备库的低价供应，大幅降低了商家的经营成本，这些实惠都最终体现在老百姓的账单上。
在姚伟的指引下，记者来到黑河市价调库果蔬平价商店。早上8点，这里已十分热闹。前来买菜的市民络绎不绝。黄瓜2.48元、芹菜1.98元、西红柿2元、青椒3.48元、土豆1.38元……货架上十几种蔬菜既新鲜又便宜。正在挑选蔬菜的张大娘告诉记者，由于这里菜价便宜，离早市和自家又近，她几乎每天早上都来逛一圈。两根黄瓜、三个西红柿、一绺韭菜、一把香菜，一结账一共才花了十块零九毛。而这些菜够大娘和老伴吃一天。姚伟介绍，由于货品质量好价格低，这里每天都能卖出千余斤果蔬。
据了解，为稳定市区果蔬市场，过去一年，黑河市、区两级物价部门在城区积极开展“惠民果蔬进社区”行动，除开设平价市场外，还在联通、网通、热电、鹿源春四个社区建立了“社区惠民果蔬商店”。这种以社会化管理、政府政策扶持的运营模式，对黑河城区的果蔬市场形成了有效平抑。目前看，黑河城区果蔬市场不但货源充足，而且价格平稳。
温馨提醒
果蔬保存有妙招。果蔬都有其存储要求，节日期间，市民应根据实际用量，科学合理购买果蔬，避免浪费。业内人士提醒，根据经验，土豆、白菜比较耐储存，尖椒最长可以放10天，茄子和韭菜存储期则不超3天。新鲜果蔬要放在阴凉通风处保存，也可以用报纸将蔬菜包裹置于冰箱保鲜层，这样能够延长蔬菜保质期限。新鲜蔬菜最好在2天内吃完。
鲜肉：供应稳定质量安全
随着生活水平的提高，人们对肉食品的推崇已不比从前，但节日的餐桌又怎能少了肉的戏码。连日来，在市区各大肉制品商铺记者看到，购买肉制品的市民明显增多。为了满足节日期间的市场需求，市区各大肉制品销售点也都纷纷加大了进货量，以保证节日市场供应。
从记者走访调查来看，今年黑河城区猪肉价格普遍偏低，“卖不上价”成了商家的普遍共识。去年临近春节，猪后鞧每斤能卖到12元到13元，排骨每斤能达到18元到19元，而今年猪后鞧每斤只卖8元，一直价格相对较高的排骨也只卖到每斤12.5元。幸好销量不错让商家倍感欣慰。
老五肉铺和小闯肉铺是城区内规模较大的两家鲜肉批零店铺，记者分别对其进行了走访。临近中午，老五肉铺双福市场店顾客盈门。老板初井华正忙着为顾客切肉、过称、收钱，店里其余几名伙计也是送货的送货，灌肠的灌肠，都忙得不可开交。初井华告诉记者，春节临近，加上今年猪肉价格相对便宜，买肉的人越来越多。一天下来一个铺面就能卖出十几头猪。双福市场附近的另一家肉铺——小闯肉铺的买卖也同样红火，老板娘告诉记者，他们每天猪肉零售量也在10头以上，而批发能达到每天100多头，从这里批发出去的猪肉大都流向了各大农贸市场和超市的摊床，价格也基本持平。另外，老板娘还告诉记者，随着春节的临近，平日里那些鲜有问津的肉制品开始走俏，比如猪肝、猪心、猪尾巴、猪蹄的销量都在明显上涨，为此她们也加大了此类肉品的进货量。
猪肉一直价格低迷，但牛羊肉价格却始终保持高位。在市区内一些清真肉铺记者了解到，牛羊肉每斤价格都在30元以上，店主告诉记者，价格与去年基本持平。而这些牛羊肉都来自黑河本地的两个定点屠宰场，基本保证当天宰杀当天卖完，保证新鲜。
市屠宰管理所所长尚英锁告诉记者，受国内大环境影响，生猪近两年都在低价运行，节日期间猪肉价格有可能小幅上升，但不可能出现太大波动。目前黑河市区肉制品供应主要分为两大渠道，一是在本地屠宰加工，二是外地进入。尚英锁表示，目前黑河城区拥有一家生猪定点屠宰场和两家牛羊屠宰场，而外进肉主要是通过望奎双汇北大荒食品有限公司和哈尔滨大江食品有限公司等知名企业购进。无论是本地屠宰还是外地进货的肉制品，都有着一整套严格的流程，质量安全有保障，市民可放心购买。
温馨提醒
购买肉制品时可以通过色泽、纹理、气味、按压等信息来分辨质量好坏。业内人士表示，新鲜猪肉肉质多是淡红色或鲜红色，有明显的纹理，表面还有光泽，闻起来有一股鲜香的味道，而放久一点的肉颜色偏暗红色、纹理模糊、弹性差。新鲜的牛羊肉有光泽、红色均匀稍暗、脂肪洁白或蛋黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪黄绿色。新鲜牛羊肉的外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后留有明显压痕。此外，管理部门还提醒市民购买肉制品时还可通过向店主索要两证，即动物产品检验合格证、肉品品质检验合格证，以及查看猪肉表面是否印有动物产品检验章、肉品品质检验合格章的方法来确定肉制品是否安全。
各色鲜蔬种类丰富
猪肉供应稳定安全放心
市民在市价调储备库平价商店选购蔬菜
|
