为进一步规范餐饮服务业的市场经济秩序，消除无证从事餐饮服务行为给公众健康造成的安全隐患，保护经营者和消费者合法权益，连日来，爱辉区食药监局在全区范围内开展餐饮服务单位无证经营专项整治工作。

　　摸排底数，确保宣传到位。爱辉区食药监局入街道、社区组织开展无证餐饮调查摸底，分类统计，掌握无证餐饮单位基本情况，建立网格化包片责任体系，向经营户和社区居民广泛宣传无证经营的危害，向无证经营户宣传法律法规，做通无证餐饮店主的思想工作，对无证餐饮单位下达《监督意见书》、办证便民告知书，引导无证经营户按照法规要求进行整改，做到店店有人抓，不留死角，确保前期工作顺利进行。

　　跟踪提升，确保服务到位。针对一些无证餐饮单位规模小、达不到准入门槛的问题，按照“完善制度、整洁卫生、提高素质”的总体要求，进行耐心教育指导，讲解有关法律法规和操作规范，使其尽快达到办证标准，办理好相关证照，以改善餐饮经营环境、规范餐饮经营行为。执法人员还进行上门指导，督促提高硬件投入，完善布局设施。组织开展餐饮企业负责人和从业人员培训，增强食品安全意识。

　　重点打击，确保查处到位。以学校及周边、车站、旅游景区、集贸市场附近等为重点区域开展整治，对一些“打游击战”的无证餐饮单位，执法人员适时进行错时执法，加强日常巡查并建立长效机制，予以强力打击。