营养专家支招：
科学饮水+清淡饮食助你清凉度夏
盛夏来临，高温天气让科学避暑成为公众关注的焦点。近日，记者采访了黑河市第一人民医院临床营养科主治医师曹雪梅，曹雪梅医生从西医“营养学”角度，为市民提供了一份夏季饮食防暑攻略，帮助大家轻松应对酷暑。
科学饮水：主动少量多次，避免冰镇饮料
曹雪梅医生强调，高温天气下，科学补水至关重要。她建议每日至少饮水1500-2000毫升，高温或大量出汗时增至2500毫升以上，并养成定时饮水的习惯，每隔1-2小时补充100-200毫升水分，不要等到口渴才喝。 最佳饮水选择包括温白开水、淡茶水，如绿茶、菊花茶、金银花茶，自制绿豆汤或红豆汤(少加糖)、柠檬水以及稀释的天然果汁(1份果汁加3-4份水)。同时，应避免饮用冰镇饮料、含糖饮料以及过量咖啡和浓茶，以防刺激肠胃或加重脱水。对于大量出汗的情况，可适当补充含电解质的运动饮料或自制淡盐水(500毫升水加1-2克盐)。
防暑食物推荐：瓜类、蔬果、豆类为主
曹雪梅医生介绍，夏季防暑可多食用含水量高的瓜类，如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜和苦瓜，但脾胃虚寒者需慎食苦瓜。其他清热解暑的蔬果包括番茄、生菜、芹菜、莴笋、梨、柚子和猕猴桃。豆类及制品如绿豆、赤小豆、豆腐和豆浆，也是夏季优质蛋白来源，且易于消化。
需谨慎食用的食物
高温天气下，应避免高脂高热量食物，如油炸食品、肥肉、奶油蛋糕、辛辣刺激食物以及过量甜食和含糖饮料，以免加重身体负担。此外，过量冷饮冰品可能引发肠胃不适，酒精饮料则会加速水分流失，增加身体负担。 曹雪梅医生总结，通过科学补水、选择清淡天然的“清凉”食物，避免加重身体负担的食品，可以有效增强身体的耐热能力，预防中暑，帮助市民安然度过炎炎夏日。
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