记者日前来到北安市城郊乡建民村北安市北菜园酱菜厂，生产车间内繁忙有序。“酸菜是咱东北人的心头好，咱可得好好做！”一位正在将白菜过秤的工人笑着说道。旁边的工人也在忙着清洗、入地窖，各司其职。数月后，新鲜大白菜就将华丽变身，成为极具东北风味的酸菜佳品。

工人将新购进的大白菜挑选入库

　　据了解，这里的喜鲜翁酸菜价格实惠，一斤袋装仅卖3.5元，2斤袋装6.5元，还有20斤的礼盒装酸菜，每箱售价45元。

　　北菜园酱菜厂对品质把控十分严格，从白菜种植源头抓起。“咱这白菜都是精挑细选，从本村农民小菜园里收，也从辽宁采购黄金白菜，保证每一棵都能腌出好酸菜。”负责采购的工作人员说道。

　　小小的酸菜厂，不仅能助农销售小园蔬菜，还吸纳了本村闲散劳动力。“以前在家闲着没事干，来厂里干活，能挣钱，日子都有奔头了！”一位村民高兴地说。如今，村里26户脱贫户也因此受益，每年每户分红800元到1000元不等。

　　建民村党支部书记刘振吉介绍：“今年投入27万元，从本村农民小菜园手里收购10万斤白菜，同时从辽宁采购40万斤黄金白菜。酸菜都是纯农家发酵方式腌制，发酵期45天。加工制作后批发零售，黑河、孙吴、五大连池等地都有销售点。今年，白菜价格虽有上涨，但咱效益也会提高，去年收益达到16万元呢。”

　　近年来，城郊乡积极响应国家乡村振兴战略，以产业振兴为重要抓手，聚焦特色农产品。2022年，建民村建成北安市北菜园酱菜厂，通过科学化生产流程、品牌化运营策略以及多元化的销售网络，探索出一条农民增收、产业振兴的特色致富之路。