记忆里，故乡的春天是贫瘠的，我们秋天储备下的萝卜、白菜在漫长的冬天已经用尽了，就连夏天时晒的干菜也所剩无几，好在大自然赐给我们天然的野菜。就是这一把野菜伴我们度过童年物资匮乏的苦春时节。

　　说到野菜，就想到一首童谣：一个小球毛蓬松，好像棉絮好像绒，对它轻轻吹口气，飞出许多小伞兵，到了明年三四月，路旁长满蒲公英。

　　三四月的时候，山坡的青草还没染绿土地，婆婆丁就在向阳的地方露出头，它们夹杂在荒草里，就那么一点星星绿色，给人以春天的期望和欣喜。人们挎着柳条筐在山野间挖婆婆丁。微凉的春风吹在他们的脸上，有时吹得直流泪，但风怎么能够阻止他们挖野菜坚定的脚步。他们的皮肤被风吹得就像脚下的土地一样结实。刚刚生长出来的婆婆丁清脆微苦，不仅可以当餐桌上的野菜，还有清热解毒的药用功效。春天阳气生发，人们爱上火，婆婆丁既能抗菌消炎又好吃，谁不爱呢？

　　挖回来的婆婆丁摘掉去年外面留下的干叶子，白色的根部和绿色的叶片经水一泡，就越发精神了。那时婆婆丁只有一种吃法，蘸着自制的黄豆酱生吃。现在人们生活条件好了，用它制作美味的炝菜，婆婆丁煎蛋或包饺子。

　　等蒲公英开花了，不能吃了，田垄间的苦菜也长出来了，我们就一直采，一直挖到包馅的荠菜和明叶菜接续上来。采摘荠菜和明叶菜时，山野间，葱心绿的山玉米、白色的铃铛花刚没过脚踝，在青草与鲜嫩的植被间采摘野菜心情无比美好。

　　柳蒿芽是达斡尔族人最喜欢吃的野菜，汉族人也喜欢吃。柳蒿芽生长在河边或低洼地段，外形像蒿子，也有淡淡的蒿草清香，人们用它做菜或做汤。如果参加达斡尔族人的婚礼喜宴，餐桌上必有一道柳蒿芽饭豆炖排骨的大菜，在他们的饮食里，这道菜是招待尊贵客人和朋友的上等美食。

　　现今人们的生活水平日益提高，发达高效的网络时代，丰富便捷了大家的生活，昨天刚摘下来的海南水果，两天就能空运到东北，快递到家门。人们一年四季都能吃到新鲜的瓜果蔬菜，再也不用像小时候一把野菜就饭度过苦春时节了。如今我们的每一天都胜旧日大年，然而春天各种野菜，依然占据我们的餐桌，成为现代解腻的辅菜。