近日，黑河市市场监督管理局西兴街分局聚焦老年群体饮食安全，对辖区内养老机构食堂开展专项检查行动，切实保障老年人用餐安全。

图为执法人员检查养老机构食堂

　　执法人员重点检查养老机构食堂食品经营许可资质、从业人员健康证明，查看后厨环境卫生、食品原料采购索证索票、加工制作流程、餐具清洗消毒等情况，尤其对食材储存条件、食品留样制度落实进行严格查验，确保食品从采购到入口各环节规范有序。同时，督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，加强员工食品安全培训，及时消除风险隐患。

　　针对部分食堂存在的台账记录不完整、食品储存不规范等问题，执法人员现场提出整改意见并要求限期整改。下一步，黑河市市场监督管理局西兴街分局将持续加大对养老机构食堂的监管力度，开展“回头看”检查，以实际行动筑牢养老机构食品安全防线，让老年人吃得安心、吃得放心。