近日，在逊克县逊河镇大公河村的辣椒种植基地的采摘现场，鲜红的辣椒挂满枝头，村民们忙着采摘、装袋、运输，现场一派丰收景象。

　　庭院小辣椒种出了乡村的红火日子。大公河村以“小规模、大群体、小成本、大收入”为出发点，引导村民以发展“一村一品”庭院经济为主要形式，大力发展红辣椒种植，把家家户户的“方寸之地”变成了村民增收的“聚宝盆”，不仅鼓起了村民的钱袋子，也激发了他们勤劳致富的内生动力。

图为村民为制作辣椒酱做准备

　　村党支部书记闫伟介绍：“日光温室里的科技力量突破了气候等因素对蔬菜种植产量的制约，生产能力稳步提高。今年不但引进了新品种，种植面积比去年翻两倍，达到了75亩，预计产量能达到30万斤左右。我们采收下来的红辣椒一部分放到晾晒场里晾晒后烘干，做成辣椒面销售；一部分则做成特色辣椒酱，进一步提升辣椒种植的附加值。”

图为大公河村收获红辣椒

　　记者来到辣椒酱生产作坊，一阵阵辣香味扑鼻而来。通过不断试验与调整，探索配料方案，这家作坊成功研制出了符合本地口味的辣椒酱。“一瓶辣椒酱的生产，需要历经清洗、剁椒、熬制、过油、腌制等十多道工序，其中最关键的工艺是坚持传统的手工制作，确保辣椒酱的纯正口感与品质。牛肉酱用的是笨榨豆油和本地新鲜牛肉，经过四个小时熬制，味道香浓。我们又相继推出了香菇酱、野菜酱等4个品种，都很受当地人喜爱。”辣椒酱生产作坊技术人员李红香介绍。

　　闫伟告诉记者，大家种植辣椒情绪高涨，今年又引进了193万元的辣椒生产线，持续增加群众收入。