为营造“厉行节约、反对浪费”的良好消费环境和社会风尚，嫩江市市场监管局日前启动开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，努力解决一批突出问题、曝光一批违法案件、推动一批标准宣贯、宣传一批典型经验、出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头。

　　周密部署，把好“方向盘”。召开制止餐饮浪费专项行动部署会议，成立制止餐饮浪费工作专班，制发制止餐饮浪费专项行动实施方案，协同推进餐饮服务食品安全监管与制止浪费工作，做到“同部署、同推进、同落实”。

　　压实责任，绷紧“责任链”。组织开展餐饮单位业务培训，加强对餐饮外卖平台防范外卖食品浪费的指导规范；落实外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度要求；倡导平台探索建立对商家的正向激励制度，治理诱导过度消费行为。

　　强化监管，擦亮“监督镜”。加强餐饮环节监管，加大监督检查频次和力度，同步开展反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按人、按需适量点餐，将“光盘”理念体现到餐饮服务各环节。

　　从严查处，挥好“问责剑”。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

　　完善标准，织就“安全网”。开展制止餐饮浪费国家标准宣贯会，向餐饮单位宣讲《餐饮分餐制服务指南》等政策，帮助餐饮单位更好理解、贯彻、落实相关要求，加深各餐饮行业相关单位对制止餐饮浪费工作的认识和理解。

　　宣传引导，树牢“风向标”。通过张贴宣传标语、播放电子显示屏、摆放餐桌提示牌、发放宣传手册等形式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。

　　截至目前，这个局共督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠1456户，检查餐饮单位426户，发放厉行节约反对浪费倡议书、宣传手册1100余份，责令改正4户。