从前的日子过得紧巴，物资匮乏，文化生活单调，到过年的时候，才能买到平时难得一见的商品和食品，才会有许多丰富多彩的文娱活动。那年味儿，如久藏的美酒，浓烈、醇香，回味无穷——

　　现在生活水平提高了，物资充盈了，资讯发达了，文化活动丰富了，年味儿却越来越淡了；从前的日子过得紧巴，物资匮乏，文化生活单调，到过年的时候，才能买到平时难得一见的商品和食品，才会有许多丰富多彩的文娱活动，浓浓的年味让人无尽回味。

　　过年要做好吃的，北疆有句老话：谁家过年不吃顿饺子？平时吃的是粗茶淡饭，即使再捉襟见肘，过年也要想方设法吃顿饺子，不吃顿饺子就不算过年。北疆过年吃饺子，主要是年三十晚上十二点，辞旧迎新的时刻，煮饺子、放鞭炮，饺子有新岁交子之意，图的是吉祥如意。年夜饭的饺子和除夕夜的饺子是现吃现包，其他时候吃饺子多数是煮冻饺子。除夕之夜的饺子要包进几枚硬币，谁吃到谁有福。小的时候，父母就是这样，我们兄弟姐妹都争抢着吃；成家后，我们也照例包入硬币，这样，起码可以让孩子多吃上几个饺子。

　　小时候，平时难见荤腥，只有过年才能大快朵颐。那时粮食定量供应，需要周密计划和靠吃粗粮、吃土豆调剂，才能勉强吃到下个月领粮时(林区的粮店每月集中几天开门，谓之放粮，各家去买回定量的粮油，谓之领粮。)记得当年大米每人每月一斤，豆油每人每月一两或者二两。母亲用大米隔几天熬一次粥给我们喝，平日里舍不得蒸大米饭，只有到过年的这个月，会多供应一点儿米，才能吃上大米饭。豆油也不够吃，怎舍得熘炒烹炸？母亲每月都尽量少放油，把油积攒下来，到过年的这个月，粮店也会多供应一些，有时父亲去地里捡点儿黄豆，到年前时去附近的村屯换些豆油。这样，过年时会凑上十斤八斤豆油，才可能炸麻花儿、大果子(油条)、丸子、鱼等，才可能做黑河本地人谓之“走油”的菜，如干炸肉段儿、干炸里脊、熘肉段儿、滑溜里脊、拔丝土豆、拔丝苹果等，烹制这些菜，都很费油，平时，除非来客人，否则是吃不上这些让我们说起来都垂涎欲滴的菜的。

　　团圆饭会做上满满一大桌子，鸡鱼不可少，特别是鱼一定会有的，一般人家都会买回一条大鲤鱼，当然是冻的，做法主要是红烧或炖，一次不能吃尽，除夕夜接着吃，大年初一早晨还把它端上桌，取连年有余的意思。鸡的做法主要是小鸡炖蘑菇加粉条。热菜主要有：熘肉段儿、炸丸子或汆丸子、炒肉或炖肉、拔丝土豆、拔丝苹果等；凉菜有家常凉菜、猪皮冻儿、糖醋萝卜丝或苹果丝及梨丝、水果罐头等；山珍除了木耳，还有蘑菇、猴头儿，其中猴头儿是山珍中的上品，但一般人家做不好，倒是很少吃；有时也会有野味上桌，当时还没有禁猎，附近又有以狩猎为生的鄂伦春人定居，有一年过年前，村里就请来鄂伦春狩猎队，连续打围月余，卖给各家，那一年，我们吃到了(学名驼鹿)肉馅儿饺子。

　　北疆冬天天黑得早，因此有节假日吃两顿饭的习俗。多数人家团圆饭从年三十下午三点左右开始，大人从一大早就开始忙着做准备。年夜饭当然离不开酒，酒也是凭票供应的，白酒就是三白(花园白、滨州白、玉泉白)，还有本地的黑河白酒、爱辉大曲酒，果酒，统称三莓酒(其中有紫莓、金莓和香莓)。其中小孩儿愿意喝的是一种叫果子露的饮料，口感好，酒精度低或不含酒精。高档烟也是凭票供应，一家限购两盒，有中华、群英等。那时没有电视，自然也没有春晚可看，吃饭吃到六七点钟，小孩儿提着父亲给做的灯笼到处疯跑，走东家串西家，到善于讲故事的人家听故事。也有的孩子和大人凑在一起打扑克，但玩不了多久，就要开始剁馅儿、和面，包除夕夜吃的饺子。除夕夜以吃饺子为主，搭配下午团圆饭剩下的菜，零点前把饺子煮上，吃前放一挂鞭炮。过年说话是有许多禁忌的，比如饺子煮破了，不能说破了、坏了，不许打坏盘子碗，但小孩儿不懂，经常会说错话，因此常常会挨训。一次，母亲让我到外面抱柴火进来，当时不懂，长大了回想起来，可能是往家“抱财”的意思，是图吉利。

　　吃过饺子，便要开始守岁。小孩儿们熬不了夜，到后半夜就困得滴里当啷。一次，我和几个小伙伴在外面玩，相约要熬一宿，但困得不行，就在我们玩耍的大俱乐部的舞台上，裹着幕布睡着了，十分滑稽。

　　大年初一早晨，还是吃饺子，母亲早把冻饺子煮好，叫我们起床，困得我们要让大人喊很多遍才能爬起来。放完鞭炮之后，就可以吃早饭了，但是往往没等早饭吃完，早起拜年的人就络绎不绝上门了。我们草草吃过，也跑出去到别人家拜年。街上热闹非凡，到处是拜年的流动大军。拜年者进门先称呼，然后行礼，说“过年好！”拜年话就这么一句，又是好听的话，因此，北疆有句老话：拜年嗑儿谁不会说？不知从何时开始，拜年的少了，后来电话普及，就打个电话拜年，给长辈、给师长。手机普及后，就短信拜年了。近几年，微信拜年又成了主要拜年方式。

　　除了过年吃饺子，团圆饭让孩子们狠狠地解馋外，过年还可以啃冻梨、冻柿子、冻花红，嗑瓜子，吃炒花生、榛子，可以吃到平时很少吃到的糖果。那时糖也就几样，带包装纸的大虾糖、小人酥糖、胶皮糖(高粱饴糖)等，不带包装纸的橘子瓣儿糖等水果糖。上海知青来后，能吃到他们给带回的大白兔奶糖等既好看又好吃的各种奶糖、水果糖。这些零食，也给童年和少年时光带来无穷的乐趣。

　　过大年，除了吃还有穿。过年要穿新衣服，那些年不像现在，任何时候都可以买新衣服，多数人家都是在过年时，才会给孩子买一身新衣服。母亲手巧，是无师自通的裁缝，每到过年，她都会给我们兄妹四人每人做一套新衣服，衣服式样新颖，穿着合体。林区的绝大多数人家都让母亲给做衣服，尤其临近过年，母亲每天起早贪晚，为大家无偿赶制过年的新衣服，忙得不可开交，善良的母亲有求必应，尽心竭力。

　　过大年，最让孩子们乐不可支的就是玩儿。有时初一一整天，父辈的单位要搞游艺活动，发游艺票，项目有打扑克、下象棋和军棋，还有猜谜语、套圈儿、吊瓶等。有时也自排一些节目，自娱自乐，很吸引人。扭秧歌一般安排在初三、初五和十五。

　　“姑娘爱花，小子爱炮，老头爱一顶新毡帽。”女孩子过年，大人给买根红绸子就兴高采烈，买上一个蝴蝶结就欣喜若狂了。男孩子最爱是鞭炮，买回的鞭炮放到火墙子上炕着，过年时把成挂的小鞭儿拆开，当宝贝似的装在衣服兜里，一会儿拿出来放一个。放炮也放出花样来，一次我把二踢脚放到中间空了的木头里当炮筒，对准目标燃放。当然恶作剧有时也会闯祸，如把拉炮绑在门上，有人一开门，吓一大跳，也能把人崩坏。还有的孩子把雷管放置在鞭炮里点燃，响肯定是响，也更是危险。

　　除了放鞭炮，那时过年我们玩儿的还有打爬犁、打滑冰板儿、抽冰尜儿，凿雪洞、玩儿打雪仗。虽单调，却也其乐融融。

　　时过境迁，城市的发展让人应接不暇，传统的过年方式也渐渐被取代，但那时的年味儿，如久藏的美酒，浓烈、醇香，回味无穷。