为交流切磋烹饪技艺，深入挖掘和弘扬矿泉美食文化，打造地方特色美食品牌，五大连池风景区旅游委日前主办了第二届烹饪大赛，吸引了来自北安市、五大连池市、五大连池风景区等地的29家餐饮企业代表参赛。

　　大赛以当地矿泉鱼、矿泉豆腐为主料，设定色泽、香气、味感等11项评分标准，由哈尔滨市烹饪协会的9名美食专家现场评选打分。比赛现场，新鲜的食材，加上创意新颖的烹饪方法，制作出了一道道精美的地方特色名菜。经过比拼，创意菜品“盘龙戏神泉”以85.4分荣获全场第一名，“舞动的青春”以84.9分荣获第二名，“玲珑煎饼菜”、“蒸大白鱼”以83.2分并列第三名。

　　中国烹饪协会副会长张金春表示，五大连池风景区第二届烹饪大赛不仅把当地绿色原料展示给全国游客们，而且体现了浓郁的矿泉特色美食文化。

图为参赛厨师展示自己的作品。