首 页 国内要闻 黑河时政 社会新闻 民生新闻 行业动态 新闻专题
边境旅贸 文体新闻 全市各地 生态黑河 时空黑河 市长热线 评 论
弘扬雷锋精神,建设文明黑河 雷锋精神人人可学,奉献爱心处处可为 用爱心播撒阳光,用奉献践行文明 保持安全社交距离,保持使用公勺公筷、不聚集等良好的卫生习惯,不吃生冷食物。 戴口罩、勤洗手、多通风、少聚集。 监督就是爱护,公开就是倡廉。 心不贪,利不沾,非法集资莫靠边。 远离非法集资,拒绝高利诱惑。 全民动员,同筑禁毒防线,人人参与,共建和谐社会

  您当前的位置 : 东北网  >  黑河新闻网  >  美文共赏
春天里的鸡鸣声
//heihe.dbw.cn  2023-03-03 10:20:18

  我的老家在松嫩平原上,那是一个偏僻的小村庄。小草一样的我,喜爱那里醉人的春天,喜爱泥土一样的家园,更喜爱乡音般的鸡鸣声。淳朴的它,把田园风光的诗境大白于天下,凝练成经典的乡愁,无论走到哪里,无论岁月几何,都是我人生不可缺席的畅想曲。

  忘不了那徐徐的春风,犹如一只灵巧的小手,把残冬的植被一层层剥掉,小草趁机探出嫩绿的头,惊奇地打量着陌生的原野。不远处的村庄也在柳丝的缠绕里,深情地朗读春天的诗句,那是唐诗宋词中遗漏的平仄;那是关东绵延的悠悠情。巴掌大的村庄,自然藏不住孩子们的调皮萌动。

  最令孩子们高兴的事,莫过于母鸡的“咯咯哒”声。一枚新鲜的鸡蛋,带着血丝,带着体温,带着绒毛,静静地躺在鸡窝里。母鸡涨红了脸,幸福感促使它哼着“咯咯哒”那经典无韵的小曲,到处吟唱炫耀。大公鸡也来助威,引吭高歌,分享一份骄傲的喜悦。母亲小心翼翼地捡起鸡蛋,放进小笸箩里,盖上小米,积攒起来,这是全家人的零花钱。

  上世纪六七十年代,一枚鸡蛋拿到供销社能卖七分钱,平时我们上学的铅笔、文具盒、书本,家中的咸盐、洋火(火柴)、镇痛片等都要靠它换钱购买。有时鸡蛋放的时间久了会空,售货员要拿起来晃荡几下,如感觉里面“泻汤”就拒绝收购。鸡蛋埋在小米、谷壳儿、草木灰里,短时间内能防止“泻汤”。另外,还要把准备孵小鸡的种蛋攒起来,繁殖新生代。所以要想吃到鸡蛋很难,但终究还是有盼头,赶上谁过生日,妈妈吝啬地煮两个。吃得最过瘾的是每年的端午节了,蒸鸡蛋糕、煮鸡蛋、荷包蛋、煎鸡蛋,敞开胃口吃,就连打饱嗝都是鸡蛋味儿。

  最令孩子们心急的事,是等待孵化小鸡。21天如此漫长,掰着手指数,盼望鸡崽破壳而出,早日听到“叽叽”声。孵化小鸡最见功夫的是“摸小鸡”(人工孵化),一个屯子找不出几个成手。首先,挑选个头一般大的新鲜鸡蛋,放在炕头的毛垫子上,盖上棉被,靠手感掌握适宜的温度,大约38℃,维持7天左右,而且每2个小时翻弄一次鸡蛋,使之均匀受热,很熬人。第8天温度稍有降低,翻蛋时间改为3-5小时。隔几天还要把鸡蛋照亮,看看是否受精。晚上拿起鸡蛋,用手遮住上面,对着煤油灯照,如看见红红的,并且模糊不清的血管,那就是有小鸡的,那黄黄的是无精蛋,也就是实蛋。随着时间的推移,看见红红的血管逐渐增多,同时可见一个黑色的小点在蛋里浮动,那是鸡的胚胎,过几天就要出小鸡了。到了21天,急于出世的鸡崽用稚嫩的小嘴啄蛋壳,那声音可以听到。鸡崽在主人的帮助下露出小脑袋,挣扎着脱离蛋壳,绒毛似水洗一样,十分丑陋。落地后,踉踉跄跄地站起,绒毛随之而干,毛茸茸的它,圆睁着黑豆一般的眼睛好奇地打量着这个世界,“叽叽”地叫,甚是可爱!这个季节有的母鸡下蛋一段时间后,就显得懒懒的,不爱吃不爱动,也不下蛋,总喜欢趴在窝里休息,这就是要孵化小鸡的前兆,俗称“抱窝”,母鸡被称之为“老抱子”。这时,主人就会把准备好的种蛋放到母鸡的肚子底下,让它孵着。如小母鸡没经验不配合,会不断用爪子拨弄鸡蛋,极不情愿,有时还会把蛋弄到鸡窝外面,害得主人花费功夫安抚它,使之渐渐安静。如果是老母鸡,会省事得多,不但不闹腾,还会主动让鸡蛋平稳。因此,大多选用老母鸡来孵蛋,小母鸡想“抱窝”的美梦,时常被主人的一瓢凉水激醒。更有趣的是,家中养的母鸡突然失踪,很令人着急,经四处寻找,最终在房后的柴火垛里找到。偷偷望去,母鸡正在闭目养神,不时用爪子翻弄身下的鸡蛋,瞒着主人在“抱窝”,令全家人虚惊一场。

  最令孩子们开心的事,当数喂小鸡。人工孵化的小鸡需要人们的悉心照料,仿佛伺候不谙世事的孩子。北方的春天地上比较凉,鸡崽过早下地会着凉得病,影响生长,严重的会死掉。人们就在炕上铺上塑料布,用踅子围成圈,把鸡崽放在里面饲养。食物是一碗温水和用温水泡软的小米。小家伙们凭着天性,无师自通地啄食米粒,“叽叽”的叫声很是悦耳,让平淡的生活、枯瘦的春天有了生气。吃饱后,它们相互抱团取暖,闭目睡去。此时屋里显得特别安静,孩子们有时也会陪鸡崽陪到睡着。在人们的热切盼望中,鸡崽一天天长大,走出房门,四处觅食,养成早出晚归的习性,脱离人们的呵护。这些看似省心的精灵,危险却时时光顾它们。有时遇到黄鼠狼、大老鼠,就会早早夭折;有时恶作剧钻进别人家的菜园子糟践青苗,会遭到攻击毙命;有时遇到暴雨袭击,会命丧黄泉,成长的日子并不平静。如果是母鸡孵化的小鸡,就幸运得多,跟在鸡妈妈的后面,有了安全的保障。觅食时,鸡妈妈发现的食物先让宝宝们吃饱;有危险时,鸡妈妈拼命保护孩子。夜晚,鸡妈妈的一双翅膀就是温暖的城堡,每一个梦都是香甜的。

  如今,荒芜的房前屋后很少听到鸡鸣声,空巢的老人都是我儿时的伙伴,虽然再也无力延续养鸡的往事,但见到它们,却勾起我那浓浓的乡愁。

 
作者:王伟光 来源:黑河日报 编辑:梁陶陶
黑河时政 更多>>
相关新闻 更多>>
· 大果沙棘润孙吴
· 《猎人笔记》:一部色彩斑斓的交响诗
· 老屋
· 难忘的麦子
点击排行  
黑河时政 更多>>
影音黑河 更多>>
Copyright©2002-2006 HEIHECHINA.com All Rights Reserved.
版权所有©黑龙江东北网络台 中共黑河市委宣传部 黑河日报社 主办
黑河新闻网联系方式:0456-8223257 QQ:2730088696 E-mail: tym4673@126.com
中国互联网违法和不良信息举报中心 本网站违法和不良信息举报电话:0456-8223216
未经授权禁止复制或建立镜像