舌尖再“开工”美味“进行时”

——我市餐饮业全面做好防疫工作限流开放

　　随着爱辉区疫情防控形势的逐步转好，市区内各大餐饮场所在积极做好防疫工作的同时，有序恢复线上线下业务，店内开放堂食、限流经营。市民的生活节奏也渐渐回到正轨，处处都能感受到城市的“脉动”。

　　在五爷拌面店内，顾客进店自觉测温、扫码、隔桌就餐，陆续有外卖骑手前来收单“。接到恢复营业的通知，别提多高兴了，第一时间对店内进行了全面通风消杀，后厨的食材进行自检，不合格的食材进行及时清理。为了保障顾客的安全，店内严格按照相关部门的要求，限流经营、隔桌就座。”五爷拌面负责人王立辉说。

　　“现在刚刚复工，选择堂食的顾客并不多，为了减少不必要的接触，很多顾客选择线上订餐或直接打包带走。”在不远处的一家麻辣烫店内，负责人张老板正在为外卖订单挑选菜品。记者注意到，正在店内就餐的市民刘先生与同伴也都自觉保持距离：“特殊时期，维护良好的就餐环境，是市民和商家文明程度、良好素质的体现。文明就餐，不仅保障自己和他人的健康，更是为营造一个整洁安全的就餐环境作贡献。”

　　“我要把所有想吃的都吃一遍”“在家太久了，我的胃需要美食来安慰”“先来一顿火锅，再吃一顿烤肉”……美味恢复“进行时”，美食爱好者们也早已按捺不住对美食的渴望。“听说恢复了堂食，赶紧和家人一起来解解馋，原本还有些担心，但是店里的防疫措施非常到位，菜品也都很新鲜，吃起来放心。”市民刘薇说，看到街上的人逐渐多了，各个店铺也都开门，熟悉的生活又回来了。

　　记者走访中发现，各大餐饮店内测温枪、酒精、口罩、一次性手套等防疫物品准备充足，严格要求进店人员扫码测温。部分消费者选择购买餐食后打包带走或直接线上订购，店内就餐的顾客大多数都自觉保持距离隔桌就餐。大多数餐饮店都为顾客提供了公筷、公勺，提醒客人尽量使用分餐制。各家店主纷纷表示，作为市场主体的一员，一定会严格遵守疫情防控规定，也十分感谢政府的温情政策，希望大家共同努力，守住这来之不易的成果。

　　为严格落实疫情防控措施，确保餐饮服务行业安全有序复工，市市场监管局全面加强餐饮服务行业监管，第一时间对复工餐饮单位开展店内卫生环境检查和食品安全检查。要求所有复工餐饮单位要严格遵守疫情防控规定，营业场所每天定时消杀、通风，入口处摆放消毒物品，进店人员严格落实扫码、验码、测温及个人防护，店内限流，防止人员聚焦。从业人员需居住在无疫小区，健康码为绿码并按时参加核酸检测，每日上岗前要严格落实“核酸+抗原”双检，从业时必须佩戴手套和口罩。督促企业严把关口，所有食材必须严格索证索票进货查验，彻底清理沉积食材和过期变质食品，保证群众“舌尖上的安全”。

　　记者手记

　　在全市人民的共同努力下，让人怀念的烟火气逐渐回归，但奥密克戎变异株具有传播速度快、隐匿性高、传染性强等特点，安全防疫仍不容忽视。希望广大市民解封不解防，时刻紧绷疫情防控这根弦，在享受美味的同时，积极做好个人防护，不聚集、不扎堆，共同守住来之不易的防控成果。