用心做强企业用爱回馈社会

——记黑河市第二届道德模范(诚实守信模范)于福龙

　　经商多年来，黑龙江省匠心厨艺管理有限公司总经理于福龙始终恪守商业道德，树立了良好的社会形象，他的餐饮事业也越做越大。今年他获得了黑河市第二届道德模范“诚实守信模范”荣誉称号。

　　“很多乡亲走出村庄都发展得很好，我也想出去闯一闯。当时也没考虑那么多，只想去市里，想着没有学历我就学一门手艺。”于福龙说，2015年，他初入厨房，从杂工一步步学起。每天5点就要起床，备好调料、熬汤，做不好时会被师傅训，有时还会被赶出厨房……于福龙觉得这些都不算辛苦，比起吃苦，他更担心学不到东西。平日里他抓住一切学习的机会。从入厨的第一天，他就为自己准备了一个本子，师傅当天讲的要点，他先记在心里，再利用空闲时间认真记录在本上。短短3年时间，他就从一名学徒工成长为合格的厨师。2018年他决定自己开店创业。

　　创业路上，于福龙一直坚持以德为先、诚信立业的经营理念。他经营餐饮业，把食品安全作为经营的基础和前提，对原料采购、菜品质量、卫生安全严格把关，购买商品时要求商家明确标出商品的产地、等级等信息，并建立台账，从源头上确保为顾客提供卫生、安全、健康的餐饮。他坚持价格公道，把顾客视为家人，为每一名顾客做好贴心服务，至今没有接到一例投诉。经营期间，捡拾顾客遗忘物品100余件，拾到资金10万余元，都原封不动交还给顾客。近两年，他经营的黑龙江省匠心厨艺管理有限公司进入高速发展期，旗下管理着饭局中餐、义醉花亭熏酱小酒馆、状元郎烧烤、忆云味过桥米线等餐饮企业。

　　于福龙一直有个梦想，那就是做大企业，回馈社会，去帮助更多的人。他和同学共同发起爱心公益倡议，在各种助老、助残、助学活动中常常可以看到他忙碌的身影；几年来不定期开展各类公益活动40余次，帮助80余人次，捐助资金8万余元，米面油等价值12万余元。