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【记者在一线】李二牤和他的矿泉豆腐
//heihe.dbw.cn  2022-05-12 09:27:00

  在五大连池风景区龙泉村,新近落成并投入使用的李二牤矿泉原浆豆制品生产车间内,20余名工人正在紧张作业中。选豆、泡豆、磨浆、煮浆、点脑、压榨、成型、包装,9个小时内,6吨豆腐新鲜“出炉”。

  依托得天独厚的矿泉资源优势,五大连池风景区大力发展“矿泉字号”特色农产品及深加工优势特色产业,以特色产业促进农民增产增收,助推乡村振兴。龙泉村矿泉原浆豆制品公司就这样应运而生。

  “我们选的都是当地的矿泉大豆,再用我们的矿泉水精心制造。”公司总经理李二牤在轰鸣的机器旁介绍着他的矿泉豆腐,脸上写满了自豪。他说现在制作豆腐,采用传统的技术、现代的手法,结合标准化流程,让豆腐口感更加鲜嫩。

  李二牤告诉记者,现在公司正按照平均每天6吨矿泉原浆冻豆腐订单要求,抓紧生产。每隔两天,满载矿泉豆腐产品的送货车便会抵达哈尔滨配送中心,再由哈尔滨向国内18个省、400余个大中城市的万余家火锅店、千余家中餐馆进行配送。

  工人杜鹏程在这里工作8年了,早上六点半上班开始生产,晚上五点半下班。“虽然每天的工作量有点大,但是我们厂子的效益非常好,守家在地的很幸福。”杜鹏程说。记者了解到,李二牤的公司有23名工人,其中6名是当地残疾工人,患有残疾的纪淑霞一干就是7年,现在每个月工资2700元。李二牤说,自己就是一名残疾人,希望帮助更多和他一样的人能够自力更生。

  在李二牤看来,他们生产的矿泉冻豆腐能快速占领市场,并出口美国、澳大利亚和加拿大,都是沾了五大连池“矿泉”二字的光。这是一个无法复制的资源,让矿泉豆制品的口感、品质也无法复制。

  “我感恩这片土地和资源,我必须要回馈父老乡亲们,用优质的产品创造更多的效益,把当地百姓的生活纳入到未来的生产计划中,让更多的村民跟着我共同致富。”在龙泉村做豆腐8年,李二牤带领当地村民脱贫致富的同时,也积极承担着社会责任。龙泉村有一段700米的泥泞道路,一到春种秋收,车辆通行困难,李二牤花了3万元修复了一条砂石路;2020年,通过省残疾人福利基金会向省卫健委所属五家防疫医院捐献5吨豆制品。2019年,李二牤荣获全省脱贫攻坚工作“奋进奖”;2020年,被评为中国黑河农民丰收节脱贫致富带头人、“全省自强模范”。

 
作者:谷鸿翎 来源:黑河日报 编辑:吴岩
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