根据不久前结束的社会调查表明，布市绝大多数学生已经不喜欢俄罗斯传统食品。

　　应该给学生提供什么样的饮食，营养学工作者最有发言权。正是他们每天监督食品营养是否全面，摄入的卡路里是否适度，尤其是必须保证维他命摄取量。但是维他命比较全面的传统食品正在逐渐被排斥在学生的食谱之外，调查表明，大多数学生从传统的红菜汤、色拉、猪肝改为喜欢比萨饼、热狗、冰激凌，饮料也从柠檬茶改为可口可乐。按照学生的说法，选择食品的重要标准是口味。对于孩子的这种转变，学校食堂的厨师感到无奈，她们说，食堂始终没有放弃改善食谱，鱼、肉、奶酪、蔬菜一直没有离开过学生的餐桌，但是孩子还是不喜欢。