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微调查:我市猪肉价格春节前后将回落至正常水平
//heihe.dbw.cn  2019-11-27 10:39:10

  进入11月以来,我市居高不下的猪肉价格终于迎来小幅度回落。但相比年初不到20元/公斤的猪肉价格,50元/公斤的猪肉还是让市民望而却步。近日,记者走访了黑河市区的部分肉铺和超市,商家普遍反馈,10月以来,猪肉销量持续下滑。

多重因素推高猪肉价格

  据人民银行黑河市中心支行物价监测调查报告显示,10月最高时点,猪肉价格达到64元/公斤,与1月最低时点的14元/公斤相比,涨幅高达357.1%。据调查分析,有多重因素带动猪肉价格持续增长。

  首先,养殖户饲养、补栏积极性不高。受非洲猪瘟疫情影响,我市1月猪肉价格曾跌至不到20元/公斤。虽然黑河地区尚未发现疫情,但养殖户担心潜在风险造成亏损,补栏意愿较低。同时,由于国家提高了生猪养殖企业的卫生标准,并加大了监管力度,部分养殖户需要改造猪舍条件才能继续经营,养殖户的饲养成本提高。

  其次,养殖户惜售心理作用,有意拉长生猪饲养周期以及增加能繁母猪的数量,拉长了整个生猪的出栏期。通常生猪饲养周期维持在105天左右,以保证最优的饲料利用率。但随着生猪价格的大幅上涨,以及猪苗价格的持续走高,养殖户适度拉长饲养周期,以获得更大的单猪饲养收益。

  另外,随着猪肉价格的走高,鸡肉、鸡蛋等猪肉替代类食品价格也快速增长。为防范风险,部分养殖户开始选择改造猪舍用于养鸡,改造成本相对较低,保证利润的同时免于猪瘟风险。除此之外,市场疑似出现对生猪的短期囤积炒作,等价格上涨后抛出,增加利润空间。

政策发力肉价逐渐回落

  记者走访各大超市发现,进入11月,猪肉精肉价格已从10月末的64元/公斤回落至50元/公斤。但相较于9月不到30元/公斤的猪肉价格,市民并未大量囤积猪肉,而是选择现吃现买,少量购买。市民孙先生说,“原来家里每星期都包饺子,现在只买着炒菜。”在黑河市某饭店,记者发现包桌套餐菜单中已撤掉了肘子、排骨、红烧肉等“硬菜”,部分改为凉菜。

  从短期来看,由于生猪生长需要时间,四季度是猪肉的销售旺季,加上可能部分民间资本的短期“炒猪”行为,我国市场整体禽、肉、鱼价格的上涨趋势还难以得到有效控制。但随着非洲猪瘟等因素对养殖户饲养情绪影响变小,政府一系列“保供稳定”措施的出台,涨价的狂热度已经降温。进入11月以后,国家有计划投放冻猪肉到市场,扩大了市场供给量,在一定程度上也抑制了肉价的上涨。今年9月,黑龙江省农业农村厅消息,金新农、东方希望等一些大型生猪养殖企业,上半年以来已陆续向我省引进种猪3万余头,产能于11月释放。预计猪肉类商品价格在春节前后达到峰值后将逐渐回落至正常水平。

  相关新闻:黑龙江生猪生产出现恢复性增长

  记者日前在黑龙江省多个生猪生产重点县采访了解到,随着养殖效益的提升,黑龙江生猪养殖企业补栏积极性回升,生猪生产出现恢复性增长,保供能力比较稳定。

  据了解,进入三季度,随着生猪市场的升温,黑龙江生猪生产逐步触底反弹,许多养殖企业通过提升规模生产比重,新增生猪产能。

  在黑龙江龙江牧原农牧有限公司,记者了解到,这家生猪生产企业在扩张产能。企业负责人杨小茜说,近期,公司已相继完成了3个生猪饲养厂区的建设,生猪产能正持续增加,预计2019年将出栏生猪30万头以上。

  记者从黑龙江省农业农村厅了解到,2019年下半年,黑龙江省相继推出了一系列生猪养殖的扶持政策,制定出台了规模猪场贷款贴息、种猪场保护等政策措施,促进生猪生产加快恢复。同时,扶持发展标准化规模养殖,实施龙头企业牵动,通过推广股份制合作、建立合作社等形式,鼓励支持散养户、中小养殖户向适度规模养殖发展,推进生猪产业转型升级,保护全省生猪基础产能的释放,稳定当地生猪市场。

  由于供应充足,黑龙江省生猪的市场价格近日有所下降。数据显示,11月23日,哈尔滨、齐齐哈尔等地的生猪价格已降到每公斤30元左右。

  据新华社哈尔滨电

 
作者:吴桐 叶碧莹 肖爽 来源:黑河日报 编辑:安静
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