在尖山农场一提起胡文才，人们都赞叹不已。因为他这个粮食经纪人与老外挂上了钩，不但自己每年都有较高的收入，而且真正为老百姓解决了卖粮难的问题，所以人们都称他为最“牛”的杂粮经纪人。

　　胡文才是尖山农场原粮贸公司的一名员工，和美国亨氏集团尖山总代理史密斯的接触是在农场工会鼓励小户职工种植美国小粒白芸豆的2004年。从那时起胡文才开始自学起了英语，在和史密斯相互接触的一些日子里，胡文才的英语水平得到了明显提高。

　　2005年底，农场放开杂粮经销市场，胡文才抓住商机，成为尖山农场唯一的一个与外国客商合作的杂粮经纪人。为了保护自己和种植户的根本利益，胡文才与史密斯签订合同时明确提出：定出一个最低市场保护价，假如市场行情超过市场保护价按现行的市场价进行收购。

　　胡文才是一个非常讲诚信的人，从不挣昧心钱，所以他很快就取得了外商史密斯和全场农户的信任和好评。几年来，胡文才共帮助农户卖出杂粮近万吨，帮助农户增加收入数百万元。2008年，受全球金融危机的影响，美国小粒白芸豆的市场价格下滑到了1.3元／斤，但胡文才却按合同的保护价2.1元／斤收购了年初签订的1000吨美国小粒白芸豆，为农户多增加收入160多万元。

　　去年，胡文才投资20余万元兴建了一个杂粮精选厂，为退伍军人、待业青年等提供就业岗位40余个，不但自己走上了致富之路，还拉动了地方经济的发展。