“三鹿奶粉”事件发生后，经过国家质检总局抽检，北安完达山乳品有限公司、北安宜品乳业有限公司和黑龙江兴安岭乳业有限公司生产的乳品均属于合格产品。今后，如何进一步加强监管，把住乳制品生产质量安全关？近日，记者带着这一问题，采访了这三家企业。

　　完达山乳业——视产品质量为企业的生命

　　北安完达山乳品有限公司总经理刘春江说，公司投产几年来，始终将保证产品质量视为企业的生命之本，牢牢抓在手里，不敢有丝毫懈怠。

　　“三鹿奶粉”事件发生后，北安完达山乳品有限公司同农垦北安分局畜牧水产局、北安市质量技术监督局、市公安局、市奶源管理办公室联合下发《关于严厉打击鲜奶掺杂使假的通告》，对奶户、奶站收奶员、奶车司机等相关人员提出明确要求，强调“一经发现掺杂使假将严肃处理。”同时，召开了奶站收奶员、稽查人员会议，加大宣传力度，严把收奶和入厂检验关，引导和教育奶户规范行为。企业加强了产品质量的过程控制，实行问责制，要求投放市场的产品必须经层层检验，层层把关，谁检验谁负责。

　　宜品乳业——从原料抓起确保产品健康安全

　　宜品乳业有限公司确定的方针是：以一流的质量、服务、诚信，不断为顾客提供营养全面、安全健康的乳制品。

　　该企业编写了完整的质量控制体系相关文件，使各相关环节均得到规范、控制和执行；自2007年起即开始逐步推行鲜奶以质计价，招聘20多名收奶员，直接对个体奶户、榨乳站收奶，减少中间环节，收奶员收购的鲜奶到厂后还要进行二次检验。对原料供应商从企业资质、产品合格证书、样品实验等方面进行评审，确定合格后方可使用其提供的原料。要求所有员工严格按照规程进行操作和控制，同时对过程产品进行跟踪检验，合格后方可转入下一工序生产，在产品包装完毕后，对成品再次抽样，从感官指标、理化指标、微生物指标等方面进行全面检验，合格后方可发货。

　　兴安岭乳业——杜绝不合格产品流入市场

　　“三鹿奶粉”事件发生后，黑龙江兴安岭乳业有限公司立即启动了应急预案，将市场和工厂内现存的奶粉，按生产批次将样品送到质量检验部门，进行三聚氰胺等含量检测，被省和国家质量检验部门确定为合格产品。企业负责人说，这与企业平时在质量方面严格管理是分不开的。

　　兴安岭乳业的每个管理人员和员工都有质量问题无小事的意识。企业注重质量检验设备及生产设备的更新，还经常向奶农、奶站、牛奶经营者、运输户宣传食品卫生法等法规，增强其守法意识，对奶户、收奶员、进厂牛奶等环节严格把关。在各生产环节都进行严格检验，不允许不合格原料及半成品流入到下一个工序，严格执行国家食品质量检验标准，坚决杜绝不合格产品流入市场。