按照《黑河市“文明、卫生、安全”活动月食品安全专项整治实施方案》的部署,由市食品安全委员会办公室牵头,市食品药品监督管理局、质量技术监督局、工商局、畜牧局、卫生监督所、城市执法局等6个部门组成的联合检查组,日前对市区内俄罗斯游客消费集中的几家大型餐饮店进行了全面清查。
此次专项联合检查把承接大型宴席的宾馆、酒店、饭店作为预防、控制食物中毒和食源性疾患的重点场所。检查组深入到市区内10余家大型餐饮店,对食品原材料的采购、贮存、加工、购销台账建立、索证索票、餐具消毒保洁、从业人员个人卫生、着装以及健康证的佩戴等情况进行了细致检查。检查中对厨房卫生状况较差、生熟制品混放等现象进行了严格规范,对散装洗洁精使用、无健康证上岗等行为依法进行了严肃查处,责令限期整改4家,对情节严重的给予了相应的行政处罚。与此同时,市食品安全委员会各相关部门根据《方案》部署,按照各自的职能,在各自的管辖范围内投入大量人力,发挥监管网络作用,针对食品市场展开了全面清查。
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