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搏击商海的下岗女工—刘旭丽【3-6】
http://heihe.dbw.cn   2007-03-06 10:12:14

   在格球山农场场部有一个“丽江饭店”生意特别红火,因为无论任何人在这里都可以吃上价格适中,既舒心、又放心的饭菜,而且会享受到热情温馨的服务,这个饭店老板便是下岗女工刘旭丽,饭店开业不到两年已实现经营收入40多万元,利润4万余元,她用勤劳、智慧打拼出属于自己的一片天地。2006年12月底,她荣幸的被农场评为劳动模范,成为该场众多个体工商户中的一名佼佼者。

  今年35岁的刘旭丽,下岗前在乳品厂当过化验员、车间主任,她以作风泼辣、工作认真、雷厉风行而著称。在当今经济快速发展的大潮中,看到很多人下岗经商实现致富的梦想,不甘人后的刘旭丽经过认真的思考,做出一个让亲人及同事都无法理解的决定,要学会“游泳”、搏击商海,实现她人生自我价值。于是在2004年主动要求下岗,开始从事个体工商业。万事开头难,经过多方努力,首先在银行贷款20万元,又向亲朋好友借了近10万元,在场部的黄金地段买了一栋200平方米的复式楼,开始了她的商业旅程,一开始经营百货,可干了半年一算账,没挣钱反而赔上千元,这下,家里人开始埋怨她不该投入这么多钱冒风险。单位也劝她甩货卖楼重新上班。可刘旭丽却执意要干到底,决不能半途而废,经营百货不行可以改作它业。通过了解市场后刘旭丽又决定开饭店。并得到家里亲朋好友们的支持。把价值10余万元货物进行大甩卖后,经过一个月的紧张施工改装、购买各种设备、物资,到外地聘请厨师、招聘服务员等。“万事俱备,只欠东风”,在一个风和日丽的好日子里用她和爱人张连江名字最后一个字起名的“丽江饭店”开业了。饭店开业以后,刘旭丽从实际出发,除请教他人外,每天都在琢磨怎样才能迎来众多的客人、取得好效益,通过学习,总结出求新、求实、求活、求精是经营好饭店的关键。另外,饭店必须能“留住客人”。

  通过自己独特的风味和口味以及良好的服务态度,合理将客人留下用餐。另外,在饭店内的明显之处对主要菜肴的价格明码标价,让顾客留下来。回头客生意将会是饭店主要的客源,因此要利用每一次热情的服务、可口的菜肴、幽雅的环境给客人最好的第一印象,以后他本人不但很可能来光顾你,还会带许多的朋友来品尝,生意便会越来越好。饭店开业一年多来,以其独特的菜肴、优质的服务,实现了生意兴隆,客源不断,不但取得了理想的经济收入,同时,还解决5个人的再就业。既赢得了同行们的敬佩,也受到了社会认可。刘旭丽决心再用3年的时间全部还清所有贷款、借款。如今,刘旭丽和她的“丽江饭店” 正扬起奋进的风帆,驶向那成功的彼岸。

作者: 陆文祥 翟 斌 马雪松 来源:黑河日报 编辑:徐涛
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