研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。圆白菜总的维生素含量比番茄多3倍，因此，具有很强的抗氧化作用。新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用；圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞；圆白菜富含维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合；圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物，实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，能保护人类免患肠癌。圆白菜中含有“萝卜硫素”，这种成分能刺激人或动物细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的膜，它是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。