俄农业部专家认为，2003年俄主要食品产量将全面增长。肉类产品产量将达到150万吨(2002年为140万吨)，黄油为28万吨(29.5万吨)，奶制品为760万吨(730万吨)，面粉为1 170万吨(1 130万吨)，植物油为100万吨(90万吨)，通心粉制品为95万吨(87万吨)，糖果点心制品为200万吨(190万吨)。预计2003年俄肉类进口将不会减少。目前俄肉晶加工原料的60%靠进口。2002年1—10月俄肉类进口达到89.68万吨，同比增长34.4%。

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